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全国名特优新农产品——鹿邑芹菜
时间:2021-01-14 15:43:14


食品部 豫见好食品 今天



鹿邑芹菜


登录编号:CAQS-MTYX-20190055


一、主要产地图片

鹿邑芹菜主要产地位于河南省鹿邑县任集乡冷庄村

二、品质特征图片

鹿邑芹菜株型大、紧凑,每株重1.3-1.7kg。色泽翠绿,叶柄宽厚,粗纤维少,质地脆嫩,芹菜香味适中,比一般西芹味浓。


鹿邑芹菜营养丰富,每100g芹菜含抗坏血酸11mg、铁2.19mg、钙91.8mg、粗纤维8g,具有降压降脂、补血、清热利湿等功效。

三、环境优势信息图片

 鹿邑县属于暖温带大陆性季风气候,昼夜温差大,芹菜在充足的阳光照射和夜间较低温度的环境中,茎叶生长缓慢,营养物质积累多。土壤类型包括褐土和两合土两类,有机质丰富,质地沙粘适中,通透性好,无污染源,耕层深厚,耕性良好,PH值6~8,绝大部分6.7~7.2,非常适合芹菜生长。

图片四、收获时间信息图片

10月份

图片五、推荐贮藏保鲜和食用方法信息图片

贮藏方法:

冷库贮藏法  最佳温度为-1℃~-2℃,相对湿度95%~98%。

食用方法:

凉拌芹菜

1.准备新鲜的芹菜,清洗干净切段后备用。

2.锅内放入开水,大火烧开后放入芹菜。

3.5到10分钟后捞出,放入冷水中浸泡。

4.沥干水分,放入盐、醋、鸡精、胡椒粉等搅拌均匀即可。




编辑:文博