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寻找最古老的那缕酒香:中原黄酒核心产品南阳篇
时间:2022-01-10 16:35:14



商都网品牌风采专栏:(徐起升 通讯员裴全洲)南阳黄酒是河南省南阳市的特色酒类南阳有山有水,气候宜人,环境优美,四季分明,是酿酒的胜地。红色酿酒谷子(简称红酒谷或红谷)是南阳盆地的特产,是南阳酿造黄酒的重要原料。南阳一直坚持种植红酒谷,并坚持用红酒谷酿造黄酒。唐河、新野、邓州、镇平、内乡、西峡和淅川等地是我市黄酒的主要产区,具有国家黄酒生产许可标准的企业达到30余家,全市黄酒年产量达到10万吨以上。

南阳黄酒无论是企业数量还是产量,都占据河南黄酒的四分之三以上份额,已经形成了独特的南阳黄酒风格。

南阳黄酒历史悠久、品质独特、文化厚重,不仅东汉张衡在《南都赋》中称颂过它,北宋范仲淹更是在邓州时,用南阳盆地特产红小米亲自酿造黄酒,取名“千日醇”。

下面,小编为大家介绍南阳市黄酒协会推荐的黄酒品牌(排名不分先后):

邓州市光照酒业有限公司

邓州市光照酒业有限公司创建于1996年12月,地处河南省邓州市东一环产业聚集区,集传统和现代工艺酿制、黄酒文化展览馆、观光品鉴于一体的生态园区,是河南省一家从事黄酒资源开发和生产销售的龙头企业。

光照黄酒秉承千年传世酿造工艺,以丹江水系深层优质矿水和优质糯米、红小米为原料,辅以精选自本草纲目中强身健体配方的中药材,药食同源,经精心手工酿造,以独特工艺自然发酵,千日窖藏而成,是新世纪最佳、时尚、品位、健康养生酒。

主营产品:

国色天香黄酒

东方神韵黄酒

红小米黄酒

河南省石龙堰酒业有限公司

河南省石龙堰酒业有限公司始建于1995年,位于恐龙之乡河南省南阳市西峡县,于2001年8月注册西峡县汇洋饮品有限公司,后因公司发展需要更改为河南省石龙堰酒业有限公司。公司总占地14000多平方米,年产量6000余吨。2001年8月经国家工商行政管理局审核,颁发了“石龙堰” 商标注册证,核定其黄酒、酒(饮料)、果酒商品使用。核定其黄酒、米酒、酒(饮料)果酒商品使用“石龙堰”黄酒。

石龙堰黄酒,以其香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚而闻名于世,又经乔氏宗亲一代一代的传承,距今已有350多年的历史。2013年,石龙堰黄酒传承人乔永锋(石龙堰黄酒被列入首批市级非物质文化名录);兹命名乔永锋为南阳市市级非物质文化遗产项目(黄酒酿造工艺)代表性传承人。

主营产品:

河南润之酒业有限公司

河南润之酒业有限公司成立于2016年,宗旨是开拓红谷黄酒,振兴南阳黄酒,振兴中原黄酒,成立了集研发、生产、销售红谷黄酒的生态酿酒基地,目前公司拥有展厅400平米,生产车间6000平米,推广合作种植800亩有机红谷原料,年产红谷黄酒,果酒2000吨。

目前公司拥有南阳市黄酒工程技术研发中心、中国黄酒酿酒大师工作坊、南阳理工学院黄酒研发中试基地、南阳师范学院有机红谷研发基地;2018年在中原股权交易中心挂牌。新产品研发能力,产品质量检测能力在全国同行业名列前茅,公司及研发中心拥有19项国家专利;其中五项发明专利,红谷黄酒奖项12个,2019年5月我公司产品认定为非物质文化遗产,2019年12月入选为全国黄酒品评竞赛用酒。

主营产品:

南阳黄酒 紫薯黄酒


桑椹紫酒

新野县永明黄酒有限公司

新野县永明黄酒有限公司坐落于三国文化名城南阳新野龙潭。历史悠久,文化灿烂。此地因龙兴潭称谓“龙潭”,又因佳泉而成就名酒。

公司自成立以来,始终坚持以祖传技艺为根本,以纯粮酿造、不勾兑酒精、不添加添加剂为原则。努力做好酒、做真酒、做良心酒。时代在变,唯有不变的是良心!

公司发展的同时,我们也积极响应政府号召,竭尽全力投身到脱贫攻坚之中。为周边136户贫困户指导培训食用玫瑰花的种植技术,从而有效地解决了食用玫瑰花种植方面的实际问题,促进产业增收,巩固脱贫成效。

主营产品:

河南省豫宛香酒业有限公司

豫宛香酒业有限公司位于美丽的邓州构林镇,公司占地20余亩,建筑面积11000平米,从业人员50余人其中高级酿酒师9人,各类专业人员12人,董事长陈涛更是国家级黄酒评委,公司生产的系列黄酒在近年来获得很多最高奖项,公司遵循诚信互利,创新和谐的企业思路,酿造技术师承祖辈集14代黄酒酿造工艺传承之人和,黄酒酿造资源丰厚之地利,传统和现代工艺结合,吸取百家之长精心酿制滴滴美酒,恰逢美丽乡村振兴之天时,是我市黄酒资源开发和生产销售的龙头企业,致力于向消费者献出自然纯正,绿色健康的养生黄酒精品!开启河南豫宛香酒业守正创新、行稳致远的可喜局面!

主营产品:

豫宛香陈坛弥香花雕系列

新野县龙谭黄酒有限公司

新野县龙潭黄酒有限公司坐落于唐河西岸、狄青湖畔的龙潭古镇,地理位置优越,交通运输便利、环境优美、物产丰富、人杰地灵,其得天独厚的条件为酿酒打下了良好的基础,浓郁的文化底蕴孕育出狄青系列美酒佳酿。

公司在传统黄酒的基础上又开发出了红谷黄酒、红曲黄酒、玫瑰黄酒、桂花黄酒、菊花冰纯黄酒等各种适合各种消费人群口味的黄酒、米酒,产品畅销于京、沪、豫、皖、鄂等大中城市,成为现代人馈赠亲友的上等饮品。公司以“质量第一、用户至上、优质产品、优质服务”为宗旨,竭诚为用户服务。

主营产品:


镇平县永兴酒厂简介

镇平县永兴酒厂成立于2011年,厂区位于镇平县工业园区内,占地占地1900平方米,总投资600余万元,生产车间900多平方米,储酒200余吨,拥有独立自主的研发团队,主要技术骨干10人,拥有高级酿酒师、国家注册高级调酒师等专业技术人员。

镇平县永兴酒厂位于伏牛山南麓,赵河纵贯南北,气候温和,土地肥沃,物产丰富,釀制美酒得天独厚。本厂秉承“以人为本、以质求存、恪守诚信、继承创新”的经营理念,坚持纯粮酿酒,持续优化产品结构,努力打造名优品牌,生产出的黄酒口感纯正,深受广大消费者的好评。

主营产品:

玉乡黄酒


养聚和黄酒

邓州市新荣冠酒业有限公司简介

2002年在原邓州市国营酒厂的基础上改制成立邓州市荣冠酒业有限公司,后因发展需要退市入园,在2009年10月份搬迁至新厂区位于邓州市工业园区内,更名为邓州市新荣冠酒业有限公司。

新荣冠酒业有限公司位于邓州市产业聚集区,交通便利,环境优美。是一家集白酒、黄酒、饮料生产销售为一体的工业企业。2000平方米的原酒发酵车间,2千吨地下储酒窖,年设计生产成品白酒2000余吨、黄酒5000余吨。公司继承原国营邓州酒厂的全部无形资产,“览秀亭”系列白酒是“邓州名片”级产品,曾荣获“国际亚太博览会金奖”、“河南省科技进步奖”等,在邓州具有较高的知名度及市场份额。“邓花”系列绞股蓝黄酒曾被授予联合国第四次世界妇女大会指定产品荣誉称号。

主营产品:

邓花红谷六年陈酿

邓花红谷三年陈酿

邓花红谷陈酿


镇平县臻泰酒业有限公司简介

镇平县臻泰酒业有限公司,前身是镇平县隆兴黄酒厂,已有三十余年的历史,现公司有千余吨生产能力,创立了"宛中元""五垛人家“等黄酒品牌。我们秉承"孝为先、德为本、诚为根、责任至上“的企业宗旨,以“好酒滋润身心,祥润生活”为企业愿景,做一流产品,创一流企业。

镇平县臻泰有限公司,位于伏牛山南麓,赵河纵贯南北,气候温和,土地肥沃,物产丰富,釀制美酒得天独厚。本公司紧临镇普公路,交通十分便利,公司产品就是用本地特产红小米为原料,采用传统工艺和最新技术相结合,精心釀制而成。本公司黄酒富含十八种氨基酸和人体必需的多种微量元素,是馈赠亲友,宴请宾客的上品。

主营产品:

唐河县古唐醇黄河有限公司

唐河县古唐醇黄酒有限公司位于南水北调源头的南阳市,南接湖北,山多水多气候好,造就了古唐醇黄酒有限公司的经典产品。本公司现产品分为三大系列:古唐醇系列、马氏古酿系列、谷小红系列。千年酿造工艺,其采用优质原料经蒸、淋、摊、加小曲先糖化发酵,后以精质麦曲复投等二十几种工序酿制而成。酒色金(橙)黃明亮,入口醇厚浓郁,饮后甘爽味长。

企业成立以来,始终坚持以科技为先导,以创新求发展,注重技术引进和开发,坚持客户至上、科学创新、精细管理的理念,市场行情不断看好,生产的产品供不应求。2018年8月唐河县古唐醇黄酒有限公司生产的古唐醇牌红曲黄酒(半甜型)产品在河南省黄酒品评职业技能竞赛中被评为河南省黄酒“金谷奖”荣誉称号。产品远销全国各地,深受民众喜爱,在本地同业中也有一定的影响力。

主营产品:

古唐醇红曲酒


古唐醇提篮陶坛


古唐醇福坛酒

南阳顺天寨黄酒有限公司

顺天寨是一个古老的村庄(信坡村)由于历史的原因,社会动荡,为挡土匪,憨厚的顺天寨人,把村的周围,外挖沟河,内筑寨墙,寨设东西北三大门,岗楼及炮台六座。每遇土匪及兵荒时节,周围亲戚朋友能到寨中避难,久之以来寨中亲人酿做美酒,招待到寨中避难的亲人,使美酒香飘他乡。

历史上李自成率兵来到此地。村中人王坤领寨中贤人,带寨中美酒到村北生皇寺(生李世民)议和,用寨中美酒相待,酒兴之时李自成道曰“美酒”随赠一面黑色三角旗,上书“顺天寨”,由此顺天寨诞生。

顺天寨黄酒以优质糯米为主要原料,采用传统工艺,自然发酵而成,顺天寨黄酒绝不勾兑酒精色素及有害物质,喝顺天寨黄酒真正能体会到自己在享受。

主营产品:

顺天寨醉八仙黄酒

顺天寨精品原浆黄酒

顺天寨红谷黄酒

新野县尧宝黄酒有限公司

新野尧宝黄酒有限公司是我们新野县黄酒的代表企业之一,创办于 2012 年,占地 20亩,现有员员30人,其中国家级品酒师 3 名,年产能3000 余吨。在销售利络.线上线下年销售200 多万元,曾荣获省酒 协多项荣誉。公司注重创新,积极推进三产融合发展,依托省、市、县黄酒协会,积极与郑州大学、南阳理学院、农科院等开展校企、院企合作,培育人才,提升品质,开发新产品,把古法酿造技术与现代科技完美结合,开发出养酒,古法遗酒,红酒、红曲酒、玫瑰酒、桂花酒、菊花酒,酒等类个品种。结合自身优势,公司参与完成了“玫”种植专业合作社,公司种植红,玫瑰 150 亩,桂花近 100 多亩,不仅能满企业产需要, 还能带动产业调整和乡村旅游。初步形成了从原材料种植、销售、服务为一体的全产业链发展模式。

主营产品:

以上为南阳市黄酒协会推荐品牌

就南阳黄酒的发展,南阳市黄酒协会秘书长裴全洲认为,要借助南阳获得“世界美酒特色产区”的契机,大力发展南阳黄酒产业。首先,从红酒谷原料入手。自汉代以来,红酒谷一直是南阳黄酒的主要原料,酿出了南阳黄酒的独特品质。其次,要打文化品牌。要深入探究,挖掘黄酒文化,把优秀文化特质打造成品牌,以“品牌文化”取胜。其三,要注重宣传,加强认识,提升机械化生产水平,降低成本,提高产量。有关企业应抓住发展机遇,倾力将南阳黄酒打造成南阳的名片、豫酒的名片



编辑:豫健康03